OnKeyDown

ショートカットキーを作りたい場合はOnKeyDownを設定してやればいい。Buttonとかにフォーカスを合わせる場合は

Button->SetFocus();

でできるし。ただしFormのKeyPreviewの値をtrueにしておかないとOnKeyDownが呼ばれないので、そこんとこ注意。